Кращі заготовки. Салати на зиму
Яскраві фарби і аромати осені. З ними зима тепліше і веселіше!
Яскраві баночки з а також моркви і цибулі, – прекрасний варіант закуски на зиму. Готується салат дуже просто – всі овочі слід разом відварити, наповнити готовим салатом банки і закатати без стерилізації. Смак салату виходить кисло-солодким, в ньому всі інгредієнти прекрасно гармоніюють між собою.
– проста в приготуванні, але неймовірно смачна заготовка, яка також не вимагає стерилізації. Спочатку відварюють помідори, щоб вони пустили сік, потім додають інші овочі і варять до готовності. Салат виходить з легкої солодкуватою ноткою, з ароматом болгарського перцю і часнику.
кабачки, помідори, перець солодкий, часник, цукор, сіль, оцет, олія рослинна
Немає сумнівів у тому, що буде актуальним в зимовий час. Скибочки баклажанів і солодкого перцю, а також брусочки моркви злегка обсмажують і викладаються шарами в банки разом з подрібненою петрушкою і часником. Виходить дуже смачна і ароматна закуска.
перець болгарський, баклажан, моркву, часник, зелень петрушки, олія, вода, сіль, цукор, оцет столовий
– ароматний за рахунок прянощів і яскравий завдяки буряках. Капусту, цибулю і злегка недоварену буряк маринують зі спеціями кілька годин, потім салат викладають у банки, добре утрамбовують, додають сік, що виділився і стерилізують.
капуста білокачанна, буряк, цибуля ріпчаста, вода, оцет яблучний, цукор, кмин, сіль, перець запашний горошком
порадує взимку своїм пікантним смаком. Помідори, моркву і солодкий перець маринують з обсмаженою цибулею, гострим перцем, часником і зеленню, викладають шарами в банки і стерилізують. Соковиті помідори відмінно поєднуються з морквою, солодким перцем, а кінза, петрушка, часник, хмелі-сунелі додають яскравий і дуже апетитний аромат. Закуска виходить з багатим смаком, соковита, яскрава і цікава.
помідори, морква, перець болгарський, цибуля ріпчаста, перець гострий, олія, часник, цукор, оцет, зелень петрушки, зелень кінзи, хмелі-сунелі, перець чорний мелений, сіль
Ще більше цікавих рецептів дивіться у нашій рубриці “”. А також обов’язково загляньте в нашу попередню збірку “”. Продовження випливає.